油用牡丹是我國特有的鄉土樹種，也是世界四大木本食用油料樹種之一。
我國油用牡丹栽培歷史已有2000多年，主要分布在我國長江流域及以北地區。
油用牡丹全身是寶，油用牡丹籽含油量一般在25%-28%左右，籽經過加工制成的油是一種優質食用油，色佳味香，營養豐富，屬天然綠色食品，易被人體吸收消化，有降低血壓、血脂、軟化血管等功效，長期食用能增強人體免疫力，有效降低膽固醇，抑制和預防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發生；油用牡丹開花量大，花香，可作園林觀賞樹，也是優良的蜜源植物。
油用牡丹耐瘠薄，可在荒山荒地上大量發展，不與糧、棉等農作物爭奪耕地，經濟價值高。
隨著國民經濟的快速發展，社會的不斷進步，人們生活水平的大幅度提高，牡丹籽油作為綠色健康食用油，逐漸被人們認識、接受和青睞，為油用牡丹產業迎來新的發展機遇。
因此，發展油用牡丹產業，有利于農村經濟發展和農民增收，對于建設社會主義新農村和促進區域經濟發展，具有重要的現實意義和深遠的歷史意義。 高陽縣位于河北省中部，地理條件和氣候條件都非常適宜油用牡丹的生長，大力種植油用牡丹，開發油用牡丹的實用、藥用價值，并逐步培育發展油用牡丹產業，對促進農業產業結構調整、促進農業增效農民增收、促進社會主義新農村建設將起到重要的作用。
根據不完全統計，截至2012年，全國油用牡丹種植面積已達30.4萬畝，主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、重慶、安徽等地，牡丹籽年產量5785.5萬公斤；全國現有牡丹籽油加工企業9個，牡丹籽油年加工能力1587.6萬公斤。
目前，我國在油用牡丹品種選育、苗木繁育、產品研發和深加工等方面取得了較大進展，并先后獲得多項國家專利。
油用牡丹被譽為“鐵桿莊稼”，這種植物種上（種植）以后，可以40年不換茬，堪稱鐵桿莊稼，不換茬就意味著節省了人力、物力和財力。
油用牡丹較高的食用價值和藥用價值已經越來越被廣大群眾所認識和接受，隨著人民生活水平的不斷提高，牡丹籽油終將“飛”入尋常百姓的家庭。同時可以預見，牡丹籽油價格一定會隨著時間的推移而逐漸走高，國內外消費市場開發前景十分廣闊。
從調查的總體情況來看，高陽縣有利的地理、土壤和氣候條件為我們提供了十分優越的培育基礎，加工技術和設備的提高為我們提供了深度開發的可能，潛在的巨大商機為我們提供了廣闊的銷售空間，已經具備了能在較短時期內做成產業的條件。